(seminarSPIEGEL) So schmeckt Glück! Bunter Schüsselgenuss für eine ausgewogene, gesunde vegetarische Ernährung!

Die bunten Bowls sind voll im Trend. In diesem Buch von Tanja Dusy werden tolle und einfache Rezepte vorgestellt.

Nach einer kurzen verständlichen Einführung was es alles braucht, für die perfekt ausgewogene Bowl geht es zu den Rezepten. Frühstücks-Bowls von süß fruchtig bis herzhaft, Coole Bowls für heiße Tage, Veggie Bowls und Vegan Bowls.

Die Fotos machen richtig Lust, gleich loszulegen. Als erstes haben wir die „LATE-SUMMER-BOWL“ ausprobiert. Der Backofen übernimmt bei diesem Rezept viel Arbeit. Gegrilltes Ofengemüse mit etwas Biss kombiniert mit Quinoa, grünen Linsen, Feldsalat, Ziegenkäsecreme und Kräutern … mmhhh lecker und ein richtiger Hingucker! Mit der angegebenen Zeit sind wir auch super hingekommen.

Fazit: Wir können dieses Kochbuch jedem empfehlen, der sich gesund und lecker ernähren möchte ohne viel Zeitaufwand. Viele Rezepte kann man auch vorbereiten und mit ins Büro nehmen.

Autor: Tanja Dusy fühlt sich am wohlsten, wenn es in der Küche rundgeht. Sie schreibt seit 20 Jahren erfolgreich Kochbücher und war lange Zeit als Redakteurin tätig. Als Küchenprofi entwickelt sie Rezepte, die nicht nur verlässlich gelingen, sondern auch das besondere Etwas haben.