(seminarSPIEGEL) Kaiserschmarren im Hangar 7

Sie fliegen mit wilden Kisten waghalsige Manöver im Air Race. Sie stürzen sich als Basejumper von den höchsten Berggipfeln in die Tiefe. Sie hängen an den Fingerspitzen in den steilsten Wänden der Welt. Sie rasen mit Highspeed über die Rennstrecken dieser Erde. Sie jagen mit Snowboards Felswände hinunter. Sie surfen die Big Waves auf Hawaii. Jeder ist in einem anderen Extremsport unterwegs auf dieser Welt, aber in einem Punkt sind sich all diese Adrenalin-Junkies einig: Wenn sie Hunger haben, ist der Hangar 7 auf dem Salzburger Flughafen der perfekte Ort. Denn dort ist das Red Bull-Restaurant Ikarus – ihr „Familientreffpunkt“. Und dort wartet Spitzenkoch Roland Trettl auf die Red Bull-Athleten und kocht gemeinsam mit ihnen ihr Lieblingsgericht – einmalig und speziell für dieses Buch.

Wildreis und Gemüse für Windsurfikone Björn Dunkerbeck, Forelle für Freeclimber David Lama oder Apfelschmarrn für Downhiller Markus Stöckl – Roland Trettl bereitet gemeinsam mit dem jeweiligen Athleten das vor, was er am liebsten mag, und gibt dazu noch Tipps, wie aus einem Lieblingsessen eine gesunde und besondere Mahlzeit wird. Die Rezepte werden ausführlich vorgestellt – aber sie sind eingebettet in ein liebevolles Porträt des Athleten und ein Interview mit sehr persönlichen Fragen.

Dieses Buch ist damit weit mehr als einfach nur ein Kochbuch: es bringt den Sportfans ihre Helden näher, es verrät Details, die keiner wusste.

30 Rezepte und 30 Athletenporträts machen dieses Buch zu einem wunderbaren und einmaligen Kochbuch.

Benjamin Karl, Snowboard, Österreich
Stefan Glowacz, Klettern, Deutschland
Jordy Smith, Surfing, Süd Afrika
Peter Besenyei, Air Race, Ungarn
Hannes Arch, Air Race, Österreich
Hagara & Steinacher, Red Bull Extreme Sailing, Österreich
Karina Hollekim, B.A.S.E Jumper, Norwegen
Olga Kharlan, Fechterin, Ukraine
Michal Prokop & Martin Sonka, BMX Fahrer und Air Race, Tschechien
Vavra Hradilek & Jana Dukatova, Kayak, Tschechien
Björn Dunkerbeck, Windsurfing, Niederlande
David Lama, Klettern, Österreich
Axel Naglich, Mountain Freeride; Ski, Österreich
Mariana Pajon, BMX, Kolumbien
Daniel Serra & Felipe Fraga, Stock Car Brasilien, Brasilien
Markus Stöckl, Mountainbike Downhill, Österreich
Sergio Layos, BMX Street, Spanien
Mark Webber, F1, Australien
Gregor Schlierenzauer, Skispringen, Österreich
Marcel Hirscher, Alpine Ski, Österreich

Homestories
Travis Rice, Snowboarding, USA
Robby Naish, Windsurfing, USA
Lindsey Vonn, Alpine Ski, USA
Sally Fitzgibbons, Surfing, Australien
Erik Guay, Alpine Ski, Kanada