(seminarSPIEGEL) Warum sauer nicht lustig macht

Die Ernährungsexpertin Stefanie Arlt weiß aus eigener Erfahrung: Eine basische Ernährung trägt wesentlich zum Wohlbefinden bei und lässt ganz nebenbei die ungeliebten Pfunde purzeln. In ihrem Buch erklärt sie, welche Rolle der Säure-Basen-Haushalt spielt, warum unsere „normale“ Ernährung zu viele Säurebildner enthält und wie eine basische Ernährung sich positiv auf unsere Gesundheit auswirkt. Für alle, sie sich wieder fitter und leistungsfähiger fühlen möchten!

111 Rezepte für eine gesunde Säure-Basen-Balance

Mit ihren 111 Rezepten räumt Stefanie Arlt mit dem Vorurteil auf, basische Ernährung sei kompliziert oder langweilig. Neben Basisrezepten wie Mandelmilch oder Knoblauchöl finden ihre Leser leckere Salate und Suppen, Frühstücks- und Hauptgerichte oder Dressings und Getränke. Natürlich sind alle Rezepte mit den wichtigen Nährwertangaben versehen – und einfach lecker!

Auswahl der Rezepte:
Basisrezepte:
• Mandelmilch
• Knoblauchöl
Frühstück:
• Erdmandel-Porridge
• Apfelmusfrühstück to go
Salate:
• Warmer Zucchini-Birnen-Salat
• Rote-Bete-Carpaccio
Suppen:
• Basische Fastenbrühe
• Kürbissuppe
• Scharfe Zwiebelsuppe
Hauptgerichte:
• Portobello-Burger
• Kartoffel-Blumenkohl-Curry
• Kartoffelpuffer
• Spanischer Spinat
Süßes:
• Energy-bites
• Mousse au Chocolat